- 100 g Mandeldrink
- 80 g Speisestärke
- 50 g Mehl
- 1 TL Knoblauch
- gemahlen
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 5 Knoblauchzehen
- 10 g Ingwer
- frisch
- 60 g brauner Zucker
- 60 g Reisessig
- 60 g Agavendicksaft
- 30 - 50 g Gochujang koreanische Chilipaste
- 30 g Ketchup
- 20 g Sesamöl
- 20 g dunkle Sojasauce
- 1200 g Wasser
- 1 1/2 TL Salz
- 300 g Langkornreis
- 350 g Brokkoliröschen
- Salz
- Öl
- 400 g Tofu
- fest
- Sesam
- 2 Frühlingszwiebeln