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Orangenpaste selber machen

Orangenpaste - eine fruchtig-süße Rezeptgrundlage für Desserts

Du liebst es, kreativ in der Küche zu sein und deine Gerichte mit neuen Geschmacksrichtungen zu verfeinern? Dann ist unsere Orangenpaste genau das Richtige für dich! In nur wenigen Schritten kannst du eine fruchtig-süße Paste zaubern, die du auf vielfältige Weise verwenden kannst. Ob als Aufstrich, als Basis für Saucen oder zum Verfeinern von Desserts – mit ihr wird dein Gericht garantiert ein Hit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Portionen: 1 Glas
Gericht: Beilage
Küche: Deutsche Küche
Kalorien: 827
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 500 g Orangen
  • 150 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Wasser

Methode
 

  1. Orangen schälen und filetieren, dabei das weiße Innere entfernen.
  2. Orangenfilets, Zucker, Vanilleschote, Zitronensaft und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
  3. Unter ständigem Rühren etwa 45 Minuten kochen, bis die Paste dickflüssig ist.
  4. Die Vanilleschote entfernen und die Paste abkühlen lassen.

Notizen

Tipps und Tricks:

  • Verwende möglichst saure Orangen, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
  • Wenn die Paste zu dick ist, kannst du sie mit etwas Wasser verdünnen.
  • Die Orangenpaste hält im Kühlschrank bis zu 2 Wochen und eignet sich auch als Geschenk.