Ofenburger Rezept für den XXL Riesenburger

Willkommen zu unserem verführerischen Ofenburger Rezept für den XXL Riesenburger. Dieser Beitrag ist für alle, die nicht genug von saftigen, geschmackvollen Burgern bekommen können, und für jene, die den Mut haben, sich einer außergewöhnlichen kulinarischen Herausforderung zu stellen.

Unser XXL Riesenburger ist mehr als nur ein einfacher Burger. Es ist eine kulinarische Reise, die mit jedem Bissen neue Aromen offenbart. Von den hausgemachten Burgerbrötchen bis hin zur pikanten Füllung – jedes Element dieses Rezepts wurde sorgfältig ausgewählt und kombiniert, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu garantieren.

Dieser Beitrag wird Sie durch jeden Schritt des Rezepts führen, von den notwendigen Zutaten bis hin zur Zubereitung. Lassen Sie uns gemeinsam diese köstliche Herausforderung meistern und eine Mahlzeit kreieren, die Sie und Ihre Lieben mit Sicherheit beeindrucken wird.

Rezeptübersicht Ofenburger ohne Thermomix

Ofenburger Rezept für den XXL Riesenburger

Christina Koch

Wer kennt diese Situation nicht? Es haben sich Freunde oder Familie angekündigt und ihr benötigt eine Inspiration für ein deftiges und leckeres Essen. Da haben wir heute einen riesen Cheeseburger für euch, von dem garantiert alle satt werden. Alle werden begeistert sein, vom selbst gemachten Ofenburger, sogar das Brötchen wird separat selbst zubereitet. Als Beilage noch ein knackiger Salat und fertig ist eine deftige Mahlzeit.

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4,8 aus 16 Bewertungen

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Vorbereitung 20 Minuten Min.

Zubereitung 1 Stunde Std. 40 Minuten Min.

Gericht Ofenburger Rezept für den XXL Riesenburger

Küche Deutsche Küche

Portionen 12

Kalorien 323 kcal

Zutaten

  

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für das Burger-Brötchen:

• 400 g Mehl
• 170 ml Wasser warm
• 1 Ei
• 3 El Öl geschmacksneutral z.B Sonnenblumenöl o. Rapsöl
• 1/2 Hefewürfel
• 1 Tl Zucker
• 1.5 Tl Salz

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für die Füllung:

• 600 g Rindergehacktes
• 3 Gewürzgurken
• 7 Scheiben Schmelzkäse
• 1 große Zwiebel
• 4 El Ketchup
• 1 El Senf mittelscharf
• etwas Milch und Sesam

Anleitungen

 

• Zuerst füllt ihr das Mehl in eine große Schüssel und macht mit einem Esslöffel eine Mulde.
• In diese Mulde bröselt ihr die Hefe und betreut sie dann mit dem Zucker.
• Nun gebt ihr darüber das lauwarme Wasser und deckt die Schüssel ab, um dann die Zutaten an einem warmen Ort 10 Minuten gehen zu lassen.
• Nach den 10 Minuten kommen die übrigen Zutaten für den Teig dazu, wie das Ei, Öl und Salz.
• Dann verknetet ihr alle Zutaten intensiv miteinander.
• Danach formt ihr den Teig zu einer Kugel und legt sie in eine mit Öl bepinselte Schüssel.
• Der Teig muss nun nochmals, in der Schüssel, abgedeckt, für ca 60 Minuten gehen.
• Jetzt kommen wir zur Füllung. Hierzu gebt ihr das Hackfleisch in eine heiße Pfanne mit etwas Öl und bratet es unter Zugabe von Salz und Pfeffer an.
• Danach lasst ihr das Hackfleisch in der Pfanne abkühlen und schneidet derweil die Gurken in Scheiben.
• Nun die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden.
• Nach den vergangenen 60 Minuten Ruhezeit des Teiges, legt ihr ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche.
• Dann teilt ihr ihn in 2 Hälften und rollt eine Hälfte aus, die ihr dann in eine mit Backpapier ausgelegte, 26-er Springform gebt. (siehe Video)
• Zwischenzeitlich könnt ihr auch den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  
• Dann füllt ihr das Hackfleisch hinein, auf dem ihr dann den Ketchup und Senf verteilt.
• Jetzt verteilt ihr die Zwiebelwürfel darüber. Und darauf dann wiederum die Scheiben Gewürzgurken.
• Zuletzt deckt ihr alles mit dem Schmelzkäse ab.
• Nun rollt ihr die 2. Hälfte des Teiges so aus, dass er in die Springform passt.
• Danach deckt ihr damit alles ab und drückt den Teig am Rand an.
• Der Teig wird dann noch mit Milch bestrichen und Sesam bestreut.
• Jetzt wird der Ofenburger ca 25 Minuten im vorgeheizten Backofen gebacken, bis ist goldbraun ist.
• Nachdem ihr dann die Backform entfernt habt, ist der Ofenburger servierbereit.
  

Video

Notizen

Tipps und Tricks zum Ofenburger:

• Verwende ein hochwertiges Mehl für den Teig, damit er beim Backen schön aufgeht.
• Brate das Hackfleisch vor der Verwendung aus, um überschüssiges Fett abzulassen.
• Verwende frische Zutaten, um einen intensiven Geschmack zu erzielen.
• Experimentiere mit unterschiedlichen Käsesorten und Gewürzen, um deinen eigenen, individuellen Burger zu kreieren.
• Decke den Teig während des Gehens ab, um eine gleichmäßige Teigentwicklung zu garantieren.
  Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

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Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 323kcalKohlenhydrate: 29gProtein: 22gFett: 14g

Keyword Partyrezept

Viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit!

Wir hoffen, dass Sie unser Ofenburger Rezept für den XXL Riesenburger genauso genießen werden wie wir. Mit seinen vielfältigen Aromen und Texturen bietet dieser Burger ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Das Geheimnis eines guten Burgers liegt nicht nur in den Zutaten, sondern auch in der Liebe und Sorgfalt, die in seine Zubereitung einfließen. Ob Sie diesen Burger für eine besondere Versammlung oder einfach nur zum Genießen eines sonnigen Nachmittags zubereiten, wir sind uns sicher, dass er einen bleibenden Eindruck hinterlassen wird.

Denken Sie daran, dass gutes Essen mehr als nur Nahrung ist. Es ist ein Ausdruck von Kreativität, eine Freude am Leben und eine Möglichkeit, Liebe und Wertschätzung zu zeigen. Möge dieses Rezept Ihnen viele solcher Momente bescheren. Guten Appetit!

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