Brühen Sie zuerst zwei starke Espressi und lassen Sie diese abkühlen.

Während der Espresso abkühlt, nehmen Sie die Milch und den Zucker. Mischen Sie beides in einem Mixer bis eine schaumige Konsistenz erreicht ist. Hier ist Vorsicht geboten, um eine Übermischung zu vermeiden.

Füllen Sie ein Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln und gießen Sie den abgekühlten Espresso darüber.

Schließlich geben Sie den Milchschaum hinzu, um den Freddo Cappuccino zu vervollständigen.