Zutaten
Methode
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten.
- Aus der Masse ca. 8 gleich große Frikadellen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten anbraten, bis sie durch und goldbraun sind.
- Fertig! Mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln servieren.
Notizen
Garzeit der Frikadellen
Die Garzeit der Frikadellen in der Pfanne hängt von der Größe und Dicke ab, aber im Allgemeinen sollte es etwa 10-15 Minuten dauern, bis sie von beiden Seiten goldbraun und durchgegart sind. Stellen Sie sicher, dass die Frikadellen in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze gut angebraten werden, um eine schöne Kruste zu bekommen und dass sie im Inneren gar werden. Verwenden Sie eine Küchenthermometer, um sicherzustellen, dass sie eine Innentemperatur von mindestens 71°C erreichen.Wie kann man Frrikadellen verfeinern?
- Gewürze hinzufügen wie Thymian, Oregano, Knoblauch oder Paprika.
- Schinken- oder Käsewürfel hineinkneten.
- Zitrone oder Limette hinzufügen, um eine frische Note zu bekommen.
- Zwiebeln, Paprika und Champignons hineinhacken für eine gemüsige Variante.
- Nüsse oder Semmelbrösel hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.