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Griessbrei kochen

Grießbrei kochen und zubereiten - Grundrezept mit Zutaten

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Grießbrei kochen, erinnert viele an Omi, denn die meisten Großmütter haben die Zubereitung dieser leckeren Süßspeise für ihre Enkelkinder perfektioniert. Schon allein der Geruch des Breis weckt bei vielen Kindheitserinnerungen. Durchaus ist es bei Grießbrei aber so, dass viele ihn entweder lieben oder schlichtweg hassen. Klassisch mit Kirschen, einfach mit Zimt bestreut oder mit einer karamellisierten Kruste verfeinert – Grießbrei kann in vielen Varianten zum Gaumenschmaus werden.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 2
Gericht: Basics
Küche: Deutsche Küche
Kalorien: 303
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 50 g Weichweizengrieß
  • 500 ml Milch
  • ½ Pck Vanillezucker
  • 1½ EL Zucker
  • 1 Prise Salz

Methode
 

  1. Die Milch mit dem Zucker, dem Vanillezucker sowie der Prise Salz in einen Kochtopf geben und den Mix unter Rühren einmal aufkochen.
  2. Sobald das Ganze kocht, den Topf von der Herdplatte ziehen und den Weichweizengrieß mittels Schneebesen in die Milch rühren.
  3. Anschließend den Topf wieder auf die Herdplatte stellen und den Grießbrei unter ständigem Rühren erneut aufkochen.
  4. Beginnt der Brei leicht zu blubbern, den Topf wieder vom Herd nehmen und den Grießbrei, zugedeckt, fünf Minuten quellen lassen.