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Hirse kochen Grundrezept

Hirse kochen und zubereiten – Grundrezept mit Zutaten

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Mit dieser Anleitung zeigen wir Ihnen ein unkompliziertes Rezept, wie Sie ganz einfach Hirse kochen können. Hirse zählt zu den Getreiden, die in vielen Küchen ein wenig in Vergessenheit geraten ist. Dabei ist Hirse nicht nur sehr gesund, sondern ebenso vielfältig einsetzbar. So liefert diese Getreidesorte wertvolle Ballaststoffe, aber auch jede Menge sekundäre Pflanzenstoffe. Zudem dient Hirse als gute Quelle für essentielle Aminosäuren sowie für Antioxidantien.
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Vorbereitungszeit 4 Minuten
Zubereitungszeit 34 Minuten
Portionen: 1
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsche Küche
Kalorien: 171
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 50 g Hirse
  • 100 ml Wasser
  • 1 Prise Salz

Methode
 

  1. Zuerst gilt es die kleinen Kügelchen ausgiebig unter heißem Wasser abzuwaschen.
  2. Dann die Hirse mit dem Wasser sowie eine Prise Salz in einen Kochtopf geben und das Ganze zugedeckt zum Kochen bringen.
  3. Anschließend die mittlere Temperatur wählen und die Hirse weitere fünf Minuten lang köcheln lassen.
  4. Danach kann der Herd ausgeschaltet werden. Jetzt muss die Hirse nur noch, auf der noch warmen Herdplatte, circa eine halbe Stunde quellen.