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Sushi Reis kochen

Sushi Reis kochen ohne Reiskocher

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Wie kann man Sushi Reis kochen ohne Reiskocher? Auch hierzulande finden sich immer mehr große Sushi-Fans. Die kleinen Happen aus Reis und Fisch sowie Gemüse sind aber auch allzu lecker und dazu auch noch überaus gesund.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen: 1
Gericht: Reisgerichte
Küche: Asiatisch
Kalorien: 302
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 75 g Sushi Reis
  • 1,5 Esslöffel Reisessig
  • 0,5 Esslöffel Zucker
  • 0,5 Teelöffel Salz
  • 125 ml Wasser

Methode
 

  1. Zuerst den Sushi Reis mit Wasser in einen Topf geben und das Ganze zweimal ordentlich durchwaschen damit die Stärke entweichen kann.
  2. Dann den Reis mit 125 ml Wasser erneut in den Kochtopf geben und zehn Minuten stehen lassen.
  3. Anschließend den Topf auf die Herdplatte stellen, die höchste Temperatur wählen und alles einmal zum Kochen bringen.
  4. Sobald das Wasser beginnt zu Sprudel die mittlere Temperatur auswählen und den Reis ungefähr 20 Minuten, zugedeckt, köcheln lassen.
  5. Nach den 20 Minuten den Sushi Reis weitere fünf Minuten ruhen lassen. Erst dann den Zucker, den Reisessig sowie das Salz unter den Reis mischen.