Perfekter Eischnee? Mit dem Thermomix echt einfach!
Erfolgreich Eischnee steif schlagen im Thermomix funktioniert leider nicht immer, deshalb fragen sich viele Thermomix Besitzer und Besitzerinnen. Wie das Eischnee schlagen im Thermomix zuverlässig zu bewältigen ist erklären wir Ihnen hier.
Willkommen! Heute werden wir uns auf eine kulinarische Reise begeben, bei der wir das Geheimnis des perfekten Eischnees mithilfe eines Thermomix enthüllen. Dieser Küchenhelfer erleichtert uns die Arbeit enorm.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Steifschlagen von Eischnee mit dem Thermomix
Zunächst benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 frische Eier (am besten bei Raumtemperatur)
- Eine Prise Salz
- 50g Zucker
Bevor wir beginnen, stellen Sie sicher, dass der Thermomix und die Rührschüssel sauber und fettfrei sind. Jede Spur von Fett kann verhindern, dass der Eischnee richtig steif wird.
Schritt 1: Vorbereitung
Trennen Sie zuerst das Eigelb vom Eiweiß. Dies sollte sorgfältig geschehen, um zu vermeiden, dass Eigelb in das Eiweiß gelangt. Geben Sie das Eiweiß in die Rührschüssel Ihres Thermomix.
Schritt 2: Eischnee steif schlagen mit dem Thermomix
Jetzt beginnt der spannende Teil. Stellen Sie den Thermomix auf die höchste Stufe ein und schlagen Sie das Eiweiß etwa 2 Minuten lang. Sie sollten sehen, dass das Eiweiß an Volumen zunimmt und anfängt, schaumig zu werden.
Schritt 3: Zucker und Salz hinzufügen
Nachdem das Eiweiß schaumig geworden ist, fügen Sie langsam den Zucker und eine Prise Salz hinzu, während der Thermomix weiterläuft. Dies hilft, den Eischnee steif zu machen und gibt ihm zusätzlich Süße und Geschmack.
Schritt 4: Eischnee steif schlagen mit dem Thermomix – Fortsetzung
Lassen Sie den Thermomix weitere 2-3 Minuten laufen. Der Eischnee sollte nun glänzend und steif sein. Sie können testen, ob er steif genug ist, indem Sie die Schüssel umdrehen. Wenn der Eischnee in der Schüssel bleibt, ist er fertig.
Abschluss
Herzlichen Glückwunsch! Sie haben erfolgreich gelernt, wie man mit dem Thermomix Eischnee steif schlägt. Dieser Eischnee kann nun als Basis für viele köstliche Rezepte wie Baiser, Meringue oder Soufflé verwendet werden.
Portionen und Nährwerte
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen Eischnee. Pro Portion enthält es etwa 60 Kalorien, 0g Fett, 4g Protein, 11g Kohlenhydrate und 11g Zucker. Bitte beachten Sie, dass diese Werte variieren können, je nachdem, wie groß die verwendeten Eier sind.
Wir hoffen, Sie haben das Rezept genossen und freuen uns auf Ihre weiteren kulinarischen Abenteuer mit dem Thermomix!
Eischnee steif schlagen mit dem Thermomix
Hier das Rezept bewerten:
Zutaten
- 4 frische Eier
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
Anleitungen
- Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und geben Sie das Eiweiß in die Rührschüssel Ihres Thermomix.
- Stellen Sie den Thermomix auf die höchste Stufe ein und schlagen Sie das Eiweiß etwa 2 Minuten lang.
- Fügen Sie langsam den Zucker und eine Prise Salz hinzu, während der Thermomix weiterläuft.
- Lassen Sie den Thermomix weitere 2-3 Minuten laufen. Der Eischnee sollte nun glänzend und steif sein.
Video
Nährwerte
Und das war’s! Mit dem Thermomix Eischnee steif schlagen – einfacher als gedacht, oder?
Sie haben nun die Fähigkeiten und das Wissen, um mit Ihrem Thermomix den perfekten Eischnee zuzubereiten. Dies öffnet eine neue Welt der Möglichkeiten für Ihre Küchenkreationen. Egal, ob Sie ein Meringue zubereiten, einen luftigen Kuchen backen oder eine leichte Mousse herstellen möchten – der perfekte Eischnee ist nun immer nur ein paar Minuten entfernt. Wir hoffen, dass Sie dieses Wissen nutzen werden, um neue und spannende Rezepte auszuprobieren. Denken Sie daran: Die Küche ist ein Ort zum Experimentieren und Spaß haben. Also lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die süßen Ergebnisse Ihrer Arbeit. Bis zum nächsten Mal!
Häufig gestellte Fragen (FAQs) zum Thema Eischnee und Thermomix:
Kann der Thermomix wirklich Eischnee steif schlagen?
Ja, der Thermomix kann Eischnee sehr effektiv steif schlagen. Die genauen Schritte finden Sie in unserem Blogpost.
Wie lange dauert es, mit dem Thermomix Eischnee steif zu schlagen?
In der Regel dauert es nur ein paar Minuten, bis der Eischnee die richtige Konsistenz erreicht hat. Die genaue Zeit kann jedoch variieren, abhängig von der Menge des Eiweißes und der Einstellung des Thermomix.
Brauche ich zusätzliche Zutaten, um den Eischnee steif zu bekommen?
Ein wenig Zucker und eine Prise Salz können helfen, den Eischnee stabil zu halten. Die genauen Mengenangaben finden Sie in unserem Rezept.
Kann ich den Eischnee im Thermomix lagern?
Es ist besser, den Eischnee sofort zu verwenden, da er seine Struktur verlieren kann, wenn er zu lange steht. Wenn Sie ihn jedoch aufbewahren müssen, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern.
Kann ich den Eischnee für jede Art von Rezept verwenden?
Ja, der mit dem Thermomix geschlagene Eischnee kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden, von Kuchen und Baisers bis hin zu Mousse und Soufflés.
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