Schweizer Bauernbrot

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Notizen, Rezensionen & Ratschläge zu bestimmten Cookidoo® Rezepten

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Angaben zum Rezept Schweizer Bauernbrot

  • Original Cookidoo® Rezept: https://cookidoo.de/recipes/recipe/de/r408579
  • Kategorie/n: Brot und Brötchen
  • man erhält: 16 Scheiben

Nährwerte Schweizer Bauernbrot

Nährwerte pro 16 Scheiben:

  • Kalorien: 142 kcal
  • Kohlenhydrate: 27 g
  • Fett: 1 g
  • Eiweiß: 5 g

Zutaten Schweizer Bauernbrot:

25 g Paniermehl, 50 g Wasser, 200 g Wasser, 250 g Bier, 10 g frische Hefe, 200 g Roggenmehl Type 1150, 500 g Weizenmehl Type 1050, 3 TL Salz, Öl.

Zubereitung Schweizer Bauernbrot

Für die ausführliche Erklärung der Zubereitung von „Schweizer Bauernbrot“ benötigt Ihr das Cookidoo® Abonnement. Das ist erst einmal 4 Wochen gratis und kostet danach 36 Eur pro Jahr. Das Abonnement könnt ihr unter https://cookidoo.de/foundation/de-DE/membership erneuern beziehungsweise abschließen.

Schweizer Bauernbrot
Schweizer Bauernbrot

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Rezeptübersicht

Schweizer Bauernbrot

Schweizer Bauernbrot

Christina Koch AutorinChristina Koch
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Hier das Rezept bewerten:

4,6 aus 10 Bewertungen
Vorbereitung 16 Minuten
Zubereitung 27 Minuten
Gericht Brot und Brötchen
Küche Deutsche Küche
Portionen 4
Kalorien 142 kcal

Zutaten
  

  • 25 g Paniermehl
  • 50 g Wasser
  • 200 g Wasser
  • 250 g Bier
  • 10 g frische Hefe
  • 200 g Roggenmehl Type 1150
  • 500 g Weizenmehl Type 1050
  • 3 TL Salz
  • Öl

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Nährwerte

Kalorien: 142kcal
Keyword Brot und Brötchen

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Christina Koch

Christina Koch ist eine passionierte Köchin und Bäckerin, deren Wurzeln tief in einer Familientradition dieser Künste verankert sind. Mit 54 Jahren hat sie sich durch ihre bemerkenswerte Erfahrung und ihr umfangreiches Wissen in den Bereichen Kochen, Backen und den Einsatz des Thermomix einen Namen gemacht. Christina, die in einer Familie aufgewachsen ist, in der das gemeinsame Kochen und Backen eine zentrale Rolle spielte, hat diese Leidenschaft von klein auf gelebt und gepflegt. Obwohl sie keine Bücher verfasst hat, konnte Christina ihre Leidenschaft und ihr Fachwissen durch eine andere, moderne Plattform teilen: YouTube. Mit großer Begeisterung produzierte sie eine Zeit lang… More »

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