Spaghetti Eis Torte mit Löffelbiskuit- Blitzrezept ohne backen

Perfekt für warme Sommertage! Den Namen hat die Spaghetti Eis Torte, weil sie wirklich wie das Eis schmeckt.
Probiert die Torte mal aus, vor allem die Zubereitung mit Löffelbiskuit ist schnell und den Rest macht dann der Kühlschrank.

Rezeptübersicht Spaghetti Eis Torte mit Löffelbiskuit

Spaghetti Eis Torte - Blitzrezept ohne backen

Christina Koch

Perfekt für warme Sommertage! Den Namen hat die Spaghetti Eis Torte, weil sie wirklich wie das Eis schmeckt. Probiert die Torte mal aus, vor allem die Zubereitung ist schnell und den Rest macht dann der Kühlschrank.

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Vorbereitung 30 Minuten Min.

Zubereitung 10 Minuten Min.

Ruhezeit: 2 Stunden Std. 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 3 Stunden Std. 10 Minuten Min.

Gericht Kuchen

Küche Deutsche Küche

Portionen 12

Kalorien 553 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

Für den Boden:

• 250-300 g Löffelbiskuits
• 300 ml Milch

Für die Creme:

• 500 g Mascarpone
• 500 g Magerquark
• 300 ml Sahne
• 125 g Zucker
• 4 Pck Vanillezucker
• 4 Pck Sahnesteif
• ½ Zitrone auspressen

Zutaten für die Erdbeersoße:

• 750 g Erdbeeren
• 60 g Zucker
• 55 g Speisestärke
• 50 ml Wasser

Fertigstellung

• 60 g weiße Schokolade

Anleitungen

 

Zubereitung der Creme:

• Zuerst beginnen wir mit der Creme für die Torte. Dazu geben wir alle Creme-Zutaten zusammen in eine große Schüssel. Auf 500 Gramm Mascarpone und Magerquark folgen 125 Gramm Zucker, vier Päckchen Vanillezucker und der Saft einer halben Zitrone.
• Die Zutaten rühren wir nun cremig. Idealerweise benutzen wir dafür einen Handmixer oder sogar eine Küchenmaschine. Während des Mixens geben wir 300 Milliliter Sahne zu der Creme dazu.
• Anschließend kommen noch vier Päckchen Sahnesteif dazu. Nun lassen wir die Creme steif schlagen.

Den Boden zubereiten:

• Der Boden ist schnell erledigt. Zuerst nehmen wir uns die Löffelbiskuits vor und tunken diese in etwas Milch. Daraufhin verteilen wir den Biskuit mit der gezuckerten Seiten nach oben, auf einem Backbleck bzw. in einer Backform. Je nachdem, was Du gerade da hast.
• Sobald der gesamte Boden ausgelegt ist, geben wir die Creme auf den Boden. Nun können wir mit einem Messer, einem Tortenheber oder etwas ähnlich Flachem die Creme verteilen und glattstreichen.
• Abschließend Stellen wir den Boden in den Kühlschrank.

Die Erdbeersoße:

• Dafür schnappen wir uns die Erdbeeren. Dabei ist es nicht wichtig, ob Du frische Erdbeeren oder jene aus der Tiefkühlabteilung nimmst. Die Beeren müssen wir nun erstmal pürieren.
• Danach geben wir das Püree in einen Topf, stellen den Topf auf eine Herdplatte und geben 60 Gramm Zucker hinzu. Die Mischung lassen wir nun erstmal aufkochen.
• In der Zwischenzeit geben wir 50 Milliliter Wasser in ein Schälchen mit etwa 55 Gramm Speisestärke. Das solange umrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Sobald die Erdbeeren dann kochen, dann geben wir die Speisestärke mit dazu.
• Abschließend lassen wir die Erdbeersoße unter ständigem Rühren aufkochen und geben sie dann in eine separate Schüssel zum Auskühlen.

Zum Abschluss:

• Zu guter Letzt geben wir nun die ausgekühlte Soße auf den Kuchen und streiche diese nun wieder glatt.
• Den Kuchen lassen wir nun für weitere zwei Stunden im Kühlschrank abkühlen und ruhen.
• Schlussendlich nehmen wir eine kleine Tafel weiße Schokolade und raspeln feine Stückchen über den Kuchen. Nun brauchen wir diesen nun noch in kleine Portionen teilen und schon beginnt der sommerliche Kuchengenuss.

Video

Notizen

Hierbei handelt es sich um einen super schnellen No-bake-Kuchen, also einen Kuchen, der ganz ohne Backen auskommt. Ideal für die sommerlichen Tage bietet die süße Versuchung eine erfrischende Abwechslung. Das Rezept müssen wir dabei etwas zerteilen:

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 553kcalKohlenhydrate: 47gProtein: 9gFett: 36g

Keyword Kuchen, ohne Backen, Torte

Fazit:

Lassen Sie sich von der Spaghetti-Eis-Torte verzaubern, einem Dessert, das sowohl visuell als auch geschmacklich beeindruckt. Genießen Sie eine unvergleichliche Kombination aus knusprigem Löffelbiskuitboden, sahniger Mascarpone-Creme und süßer Erdbeersoße, gekrönt von weißen Schokoladenraspeln. Dieses Rezept ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch erstaunlich einfach zuzubereiten – keine Backkenntnisse erforderlich! Es ist der perfekte Höhepunkt für jedes Sommerfest und wird mit Sicherheit ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Gäste zaubern. Probieren Sie es aus und erleben Sie selbst, wie dieses Dessert Ihre Erwartungen übertrifft und Sie nach mehr verlangen lässt!

FAQ:

1. Kann ich die Spaghetti-Eis-Torte im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Torte bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
2. Kann ich andere Früchte anstelle von Erdbeeren verwenden? Ja, Sie können andere Beeren oder Früchte Ihrer Wahl verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie pürieren und mit Zucker und Speisestärke kochen, um die Soße zu erstellen.
3. Kann ich die weiße Schokolade durch dunkle Schokolade ersetzen? Ja, dunkle Schokolade kann verwendet werden, wenn Sie einen reicheren und bitteren Geschmack bevorzugen. Die Schokoladenraspeln können auch ganz weggelassen werden, wenn Sie es wünschen.
4. Was ist eine gute Alternative für Löffelbiskuits, wenn ich sie nicht finde? Wenn Sie keine Löffelbiskuits finden können, können Sie stattdessen Graham-Cracker oder ähnliche Kekse verwenden. Sie könnten auch einen einfachen Kuchenboden backen, wenn Sie dies bevorzugen.