Grundrezepte

Grundrezepte für den Küchenalltag: Wiederverwendbare Grundlagen, auf denen Sie eigene Gerichte und Variationen aufbauen können.

Redaktion

Einwecken im Backofen – So geht einkochen in der Backröhre

Im Zeitalter der Selbstversorgung und Nachhaltigkeit gewinnt das Einwecken von Obst und Gemüse an Bedeutung. Auch ohne einen eigenen Garten…
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Orangenpaste – eine fruchtig-süße Rezeptgrundlage für Desserts

Du liebst es, kreativ in der Küche zu sein und deine Gerichte mit neuen Geschmacksrichtungen zu verfeinern? Dann ist unsere…
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Chips selber machen – so einfach geht’s!

Vergessen Sie den Kauf einer Tüte Kartoffelchips im Supermarkt, wenn Sie zu Hause die Chips selber machen können. Dieses schnelle…
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Apfelessig selber machen – Rezept einfach und gelingsicher

Apfelessig selber machen, ist gar nicht so kompliziert wie viele denken. Außerdem lässt sich dieser auf verschiedene Arten eigenständig herstellen.…
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Maultaschen selber machen – Rezept einfach und schnell

Maultaschen werden in Bayerisch-Schwaben gerne in der Suppe gegessen. Abgeschmelzt mit jeder Menge Butter sowie Zwiebeln werden diese aber inzwischen…
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Eierstich selber machen – Rezept einfach und gelingsicher

Eierstich selber machen, sollte niemanden vor allzu großen Problemen stellen, denn im Grunde ist das recht einfach. In Brühen sowie…
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