Perfekter Eiersalat mit Schnittlauch – Rezept & Tipps

Eiersalat ist ein Klassiker unter den Salaten und gehört zu jeder guten Brotzeit. Besonders im Frühling und Sommer ist er ein beliebter Snack. Aber hast du schon einmal einen Eiersalat mit Schnittlauch probiert? Der feine Geschmack des Schnittlauchs verleiht dem Eiersalat eine besondere Note und macht ihn zu einem Highlight auf jedem Buffet. In diesem Blogpost zeigen wir dir, wie du den ultimativen Eiersalat mit Schnittlauch zubereitest.

Perfekter Eiersalat mit Schnittlauch – Rezept & Tipps
Perfekter Eiersalat mit Schnittlauch – Rezept & Tipps
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Perfekter Eiersalat mit Schnittlauch - Rezept & Tipps

Der Eiersalat mit Schnittlauch ist ein klassisches und einfaches Rezept, das schnell und unkompliziert zubereitet werden kann. Es eignet sich perfekt als Mittagessen oder als Beilage zu einem Brunch. Dieser Ratgeber enthält alles, was du über die Zubereitung von Eiersalat mit Schnittlauch wissen musst, einschließlich eines einfachen Rezepts und Antworten auf häufig gestellte Fragen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Eier verwerten
Küche Deutsche Küche
Portionen 6 Portionen
Kalorien 702 kcal

Zutaten
  

  • 6 hartgekochte Eier
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf
  • 1 EL saure Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Schnittlauch fein gehackt

Anleitungen
 

  • Schneide die hartgekochten Eier in kleine Stücke und lege sie in eine Schüssel.
  • In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Senf, saure Sahne, Salz und Pfeffer gut verrühren.
  • Gib die Mayonnaise-Mischung zu den Eiern und vermenge alles gut.
  • Füge den Schnittlauch hinzu und verrühre ihn vorsichtig unter den Eiersalat.
  • Lass den Eiersalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen sich entfalten können.
  • Serviere den Eiersalat kalt als Beilage oder als Mittagessen.
    Eiersalat mit Schnittlauch004

Notizen

Für wie viele Brotscheiben reicht das Rezept?

Das hängt von der Größe der Brotscheiben, der Dicke des Belages und von deinem Appetit ab. Normalerweise reicht ein durchschnittliches Eiersalat-Rezept für 4-6 Brotscheiben. Du kannst das Rezept jedoch problemlos verdoppeln oder vervierfachen, um es für mehr Personen oder eine größere Veranstaltung zu genießen. Überprüfe einfach die Menge an Zutaten, die du benötigst, und passe sie an, wenn du das Rezept anpassen möchtest.
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Eiersalat mit Schnittlauch – Häufig gestellte Fragen

Kann man Eiersalat mit Schnittlauch auch mit Frühlingszwiebeln zubereiten?

Ja, du kannst Frühlingszwiebeln zum Eiersalat hinzufügen, wenn du möchtest. Schneide einfach ein paar Frühlingszwiebeln in feine Ringe und füge sie zusammen mit dem Schnittlauch hinzu.

Kann man Eiersalat mit Schnittlauch auch mit Joghurt zubereiten?

Ja, du kannst Joghurt statt Mayonnaise verwenden, wenn du eine etwas leichtere Variante des Eiersalats bevorzugst. Mische einfach Joghurt, Senf, saure Sahne, Salz und Pfeffer zusammen und füge sie zu den geschnittenen Eiern hinzu. Vermenge alles gut und füge den Schnittlauch hinzu.

Eiersalat mit Schnittlauch und Joghurt
Eiersalat mit Schnittlauch und Joghurt

Wie lange hält sich Eiersalat mit Schnittlauch im Kühlschrank?

Eiersalat mit Schnittlauch hält sich im Kühlschrank für 2-3 Tage. Stelle ihn in einer luftdichten Schüssel auf und bedecke ihn mit Frischhaltefolie, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.

Kann man Eiersalat mit Schnittlauch auch für Partys vorbereiten?

Ja, Eiersalat mit Schnittlauch ist sehr beliebt für Partys. Du kannst ihn im Voraus zubereiten und kalt servieren, wodurch du Zeit sparst und dich auf andere Dinge konzentrieren kannst. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das bei deinen Gästen sicher gut ankommen wird.

Kann man Ostereier und hartgekochte Eier für Eiersalat verwerten?

Ja, sowohl Ostereier als auch hartgekochte Eier eignen sich hervorragend für die Verwendung im Eiersalat. Schäle einfach die Eier und schneide sie in kleine Stücke. Füge sie dann zu den anderen Zutaten hinzu und vermenge alles gut. Probiere auch, unterschiedliche Arten von Eiern zu verwenden, um den Geschmack zu variieren und zu experimentieren.

hartgekochte Eier für Eiersalat verwerten
hartgekochte Eier für Eiersalat verwerten

Wie lange ist Eiersalat haltbar?

Eiersalat ist im Kühlschrank für 2-3 Tage haltbar, sofern er richtig gelagert wird. Stelle ihn in einer luftdichten Schüssel auf und bedecke ihn mit Frischhaltefolie, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Es ist jedoch empfehlenswert, den Eiersalat innerhalb von 48 Stunden nach der Zubereitung zu verzehren, um eine optimale Frische und Qualität zu garantieren.

Kann man Mayonnaise und saure Sahne ersetzen?

Ja, es gibt einige gute Alternativen zu Mayonnaise und saurer Sahne, die du verwenden kannst, um den Geschmack deines Eiersalats zu variieren. Hier sind ein paar Optionen:

  • Joghurt: Du kannst Joghurt statt Mayonnaise und saurer Sahne verwenden, um eine leichtere Variante des Eiersalats zu erhalten.
  • Crème Fraîche: Crème Fraîche eignet sich hervorragend als Ersatz für Mayonnaise und saure Sahne. Es verleiht dem Eiersalat einen milderen Geschmack.
  • Buttermilch: Buttermilch eignet sich auch als Ersatz für Mayonnaise und saure Sahne und verleiht dem Eiersalat einen leicht sauren Geschmack.
  • Gurkenjoghurt: Für eine besonders erfrischende Variante des Eiersalats kannst du Gurkenjoghurt verwenden. Es gibt dem Gericht eine leichte Gurkennote und ist besonders gut geeignet für warme Sommertage.

Experimentiere mit diesen Alternativen und finde die, die dir am besten schmeckt!

Fazit

Eiersalat mit Schnittlauch ist ein einfaches und köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Es eignet sich perfekt als Mittagessen oder Beilage und ist auch sehr beliebt für Partys. Probiere das Rezept aus und genieße den köstlichen Geschmack des Eiersalats mit Schnittlauch.

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