Spinat kochen und zubereiten – Grundrezept mit Zutaten

Spinat kochen gelingt leichter als man denkt. Spinat zählt zu den besonders feinen Gemüsesorten hierzulande. Ab Frühjahr hat dieser hier Saison und kommt dann zuerst als Frühlings- oder Babyspinat in den Handel. Dieser Spinat verfügt dann über ein sehr mildes Aroma, während die dickfleischigen, krausen Blätter, die später geerntet werden, eher einen würzigen Geschmack besitzen. Sind die Blätter frisch und knackig zeugt dies stets von einer guten Qualität.

Es ist zudem ratsam frischen Spinat sofort zu zubereiten, denn dieser hält sich auch in der Kühling nicht allzu lange. Längstens zwei Tage können die Blätter hier, eingeschlagen in einem feuchten Tuch, aufbewahrt werden. Demnach ist es sinnvoll das Spinat kochen nicht auf lange Bank zu schieben, denn frisch zubereiteter Spinat schmeckt ohnehin am besten. Zumal das Kochen dieses Gemüses auch nicht allzu viel Zeit in Anspruch nimmt.

In wenigen Minuten ist dieses Gemüse fertig gegart und kann nicht nur als leckere Beilage zu Fleisch und Fisch herhalten, sondern ebenso Aufläufe, Pfannengerichte sowie Salate verfeinern. Zudem kann man aus Spinat auch leckere Pestos herstellen oder diesen roh in einem Salat genießen. Viele verfeinern außerdem ihre gesunden Smoothies mit diesen grünen Blättern.

Zutaten für eine Portion Spinat kochen:

• 250 g Blattspinat
• Eine halbe Zwiebel
• 1 Teelöffel Butter
• Pfeffer
• Salz
• Muskatnuss

Nährwertangaben pro Portion Spinat

Spinat kochen und die Zubereitung:

1. Zuerst den Spinat von den groben Blattrippen lösen. Danach den Spinat ausgiebig unter Wasser abbrausen und abtropfen lassen.
2. Jetzt die Zwiebel fein würfeln und diese in der Butter glasig andünsten.
3. Im Anschluss den Spinat zu den Zwiebelwürfel geben, den Deckel auf den Topf geben und alles fünf bis zehn Minuten lang garen lassen.
4. Zum Schluss den Spinat mit Pfeffer, Muskatnuss sowie Salz abschmecken.

Spinat lässt sich mit verschiedenen Zutaten pimpen

Wer seinen Spinat immer wieder auf die gleiche Weise zubereitet, dem wird das gesunde Gemüse bestimmt bald langweilig. Dabei ist es eigentlich ganz einfach hier ein wenig Abwechslung in die Zubereitung zu bringen, denn schon eine Knoblauchzehe, ein paar Samen oder Nüsse sowie Currypulver oder Kümmel können dem Spinat eine andere tolle Geschmacksnote verleihen.

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Neben den ganzen geschmacklichen Aspekten, die für den Spinat sprechen, ist dieses Gemüse aber auch sehr gesund, denn die grünen Blätter bringen jede Menge Eisen sowie Vitamine mit. Außerdem lässt sich Spinat ausgezeichnet in Aufläufen verwenden, schmeckt ausgezeichnet mit Fetakäse zusammen im Blätterteig und kann ebenso Nudel- sowie Fischgerichte bereichern. Wer seine Lieblingspizza ein wenig gesünder aussehen lassen will, kann auch diese zusätzlich mit Spinat belegen.

Rezeptübersicht

Spinat kochen und zubereiten – Grundrezept mit Zutaten

Christina Koch

Dieses Grundrezept beschreibt, wie man frischen Spinat kocht und mit Zwiebeln und Gewürzen abschmeckt. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine gesunde Beilage oder Zutat für verschiedene Gerichte.

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Vorbereitung 15 Minuten Min.

Zubereitung 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Beilage

Küche Deutsche Küche

Portionen 1 Portion

Kalorien 29 kcal

Kochutensilien

• Topf mit Deckel
• Messer
• Schneidebrett
• Sieb

Zutaten

  

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• 250 g Blattspinat
• ½ Zwiebel
• 1 Teelöffel Butter
• Pfeffer
• Salz
• Muskatnuss

Anleitungen

 

• Zuerst den Spinat von den groben Blattrippen lösen. Danach den Spinat ausgiebig unter Wasser abbrausen und abtropfen lassen.
• Jetzt die Zwiebel fein würfeln und diese in der Butter glasig andünsten.
• Im Anschluss den Spinat zu den Zwiebelwürfel geben, den Deckel auf den Topf geben und alles fünf bis zehn Minuten lang garen lassen.
• Zum Schluss den Spinat mit Pfeffer, Muskatnuss sowie Salz abschmecken.

Video

Nährwerte

Kalorien: 29kcalKohlenhydrate: 1.5gProtein: 1gFett: 1g

Keyword Spinat, Gemüse, Gesund, Einfach, Beilage

Fazit Spinat kochen:

Dieses Spinat-Rezept ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, eine gesunde Beilage zu zaubern. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit lässt sich frischer Spinat in ein köstliches Gericht verwandeln, das in vielerlei Hinsicht überzeugt. Es ist nicht nur reich an Nährstoffen wie Eisen und Vitaminen, sondern auch geschmacklich vielseitig. Durch die Zugabe von Zwiebeln und Gewürzen erhält der Spinat eine besondere Note, die ihn von der typischen Zubereitung abhebt. Das Rezept ist flexibel und lässt Raum für eigene Variationen, um den Spinat je nach Geschmack zu verfeinern. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, kann aber auch als Zutat in Aufläufen oder Pfannengerichten verwendet werden. Probieren Sie dieses Grundrezept für gekochten Spinat und entdecken Sie die Vielseitigkeit dieses grünen Gemüses neu!

FAQ Spinat kochen:

Frage: Kann ich den Spinat auch ohne Zwiebel zubereiten?
Antwort: Ja, das Rezept kann auch ohne Zwiebel zubereitet werden. Die Zwiebel gibt jedoch zusätzlichen Geschmack.
Frage: Wie lange kann ich den gekochten Spinat aufbewahren?
Antwort: Gekochter Spinat sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden.
Frage: Kann ich den Spinat auch mit anderen Gewürzen abschmecken?
Antwort: Ja, Sie können das Rezept nach Belieben variieren und andere Gewürze verwenden.
Frage: Kann ich auch Tiefkühlspinat für das Rezept verwenden?
Antwort: Ja, Sie können auch Tiefkühlspinat verwenden. Die Zubereitungszeit kann sich jedoch verlängern.